Grön smoothie och ägg/räkröra i matsäck!

Har haft ännu en underbar sommardag ute i Högbo!! Finns det något bättre än att dra iväg till stranden och stanna där en hel dag?! Matsäcken slängde jag ihop i morse, en grön smoothie och sallad med ägg/räkröra! 

Grönisen består av följande:

Ca 4 dl spenat/ruccola

1/2 avokado

1/2 banan

1 dl jordgubbar 

1 lime (saft)

Ca 5 dl vatten 

Mixade allt i blendern.

Ägg och räkröran består av följande:

1 hackat ägg

100 g räkor

2 msk crème fraîche 

Fryst dill och gräslök

Salt och peppar

Bara att blanda! Lätt va?! 

Ha en fortsatt fin dag finingar!!